酿酒酵母作为模式生物生化工程和生物过程

生物模型代表一个无价的资源基础和应用研究,允许预测研究,建模和识别的行动机制。本文将展示的研究集合酿酒酵母作为模式生物,化学工程领域的重要性,生化工程或生物过程。

传统用于生物医学研究、生物模型逐步进入许多学科在化学工程领域替代传统工业催化剂。代谢和蛋白质工程研究已经成功地修改模型生物催化剂生产各种罚款和散装化学物质作为燃料,基本的化学组成,蛋白质,和其他化合物通常来源于不可再生原料。生物模型适合design-build-test-learn的快速迭代周期越来越工业生物技术研究中心由于其广泛的鉴定和遗传工具箱。

酿酒酵母是一种被用于酿酒酵母及烘焙古年以来,这是最常见的一种背后的微生物发酵。酿酒酵母是其中一个最集中研究真核模式生物在分子和细胞生物学,细胞圆卵形体,直径5 - 10μm出芽繁殖的,被剥削的工具结合基因、质粒,或蛋白质。它是稳固的,容易处理,因此一个优秀的遗传工具箱在一个工业背景下可持续发展的过程。被广泛用于工业化学工程/过程,它已经被广泛地研究并设计生产高价值的化学物质通过代谢工程策略,专注于将可再生资源转化为化学的目标。

这个系列将包括(但不限于)下列主题:

•生物工艺开发和益生菌的方法酿酒酵母

•重组酿酒酵母对生物燃料生产

•酿酒酵母基因容易处理和健壮的有机体

•酿酒酵母派生的药品和营养产品