食品安全在低收入和中等收入国家

食源性疾病(增)是一个重要的农业和粮食系统的外部性,但直到最近他们兴起发展议程的结果越来越多的人意识到健康和经济负担的定期监测以及它们与食物系统与集中在低收入和中等收入国家(LMIC),特别是非洲国家。定期的健康负担相当与疟疾和LMIC落在人,90%以上的经济负担每年超过1亿美元。定期监测有很多其他不那么well-estimated对营养的影响,性别、股本和环境。同时了解国内市场的食品安全研究组长拥有先进的极大,风险管理正处于起步阶段。这个研究课题将汇集主要区域视角在中低收入国家建设食品安全。

尽管证据正在增加在食源性疾病的全球负担,数据往往是缺乏在国家和地方各级食品安全问题。食源性疾病和食源性疾病控制的外部性(特别是对营养的影响)是知之甚少。此外,风险分析和系统的优先级的小工具使用卫生负担最高的地方。虽然先前的研究和捐助投资通常专注于食品安全相关正式部门和出口,过去十年,新举措针对大规模的国内市场研究组长负责大部分的食源性疾病的负担。然而,这些举措的结果尚未全面合成和传播。本研究课题将关闭这两个缺口缺乏风险评估和最佳证据的粒度在LMIC粮食市场风险管理。

这个集合的范围包括但不限于:

中低收入国家建设区域视角的食品安全
风险优先级
风险分析
风险评估
风险管理;
风险沟通
政策