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在2023年食品生物技术新星
- 加芙Nicoleta Tenea
- 气苏
- 弗朗西斯科·马特利说
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79年研究主题
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使用常规和非常规方法改善蛋白质功能
- 瓦巴巴
- 阿克马尔纳齐尔
- 康斯坦丁Stathopoulos
- 努尔Cebi
- 米格尔Rebollo-Hernanz
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目前的趋势在功能化的液体安全健康食品:发展,应用程序,和挑战
- Jun-Hu程
- 约翰逊O Esua
- Nikhil Kumar Mahnot
- Bhavya M L
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探索食品生物活性肽作为功能食品和保健品:在食品科学领域一个新的范式
- 玛丽亚加芙贝洛Koblitz
- 玛丽亚曼大西洋马鲛
- 艾尔沙德MEHMOOD
- 马鲁蒂博士Dhanavade
- Pradyuman库马尔
- 张Chengnan
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细胞的农业和工业4.0技术加速新兴食品的作用趋势
- 罗伯塔费雷拉
- Erika豪尔赫
- 111年的观点
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抗氧化植物化学物质物理化学在食品科学和技术创新
- Mostafa干酪
- 耶稣Simal-Gandara
- Charalampos Proestos
- 221年的观点
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创新和进步包装、处理和控制食品的冷链
- 安卡Trajkovska Petkoska
- 作者Nishant库马尔
- 莫娜Elena POPA
- 154年的观点
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功能性食品的发展设计通过纳米技术及其技术实现飞行员或工业水平
- 阿尔巴阿德里亚娜Vallejo-Cardona
- 尤金尼亚卢戈
- 卡拉Damian-Medina
- 362年的观点
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全球食品安全卫生与强调风险评估
- 阿德尔Mirza Alizadeh
- KaWang李
- 也是Hosseini
- Alexandrina Sirbu
- Fataneh Hashempour-baltork
- 163年的观点
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人工智能在食品鉴定
- 斯瓦米Moorthy
- 拉梅什C射线
- Narsaiah Kairam
- 弥赛亚Sarfarazi
- 优库马尔
- 381年的观点
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Biopolymer-Based纳米复合材料在食品包装的应用程序
- Fatih Tornuk
- Khaoula Khwaldia
- Safa Karaman
- 238年的观点
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在发酵食品生物技术的最新进展和未来前景
- 拉梅什C射线
- 斯皮罗Paramithiotis
- Eugenie Kayitesi
- 567年的观点
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高压在食品科学中的应用
- 感觉Buzrul
- 萨米Bulut
- Viridiana Tejada-Ortigoza
- 187年的观点
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食品挤压的进步:热熔挤压,超临界流体辅助挤出,食物印刷
- Gopirajah Rajamanickam
- CHANDRASEKAR VEERAPANDIAN
- Spyros Konteles
- Sumera Javad
- 加芙偶像
- 128年的观点
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新的视角设计发酵乳制品与生物活性化合物
- 玛丽亚维
- 玛丽亚克里斯蒂娜•佩洛
- 克劳迪娅Ines Venica
- 诺伯特•她
- 171年的观点
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鞣花单宁:自然现象、生物活性和食品的应用
- 佩德罗Aguilar-Zarate
- 里卡多·戈麦斯加西亚
- 黛博拉·a·坎波斯
- 马列拉雷蒙娜米歇尔·米歇尔
- 克里斯托瓦尔n AGUILAR
- 252年的观点