原始研究 2023年7月21日公布 制备壳聚糖的生物活性纳米复合材料,水芹粘液和硒纳米粒子与强大的抗菌和anticancerous行动 在食品微生物学 Mohsen m . El-Sherbiny 默罕默德。提 默罕默德·e·El-Hefnawy 苏丹Alhayyani Soha t Al-Goul Rawan s Elekhtiar Hoda Mahrous 艾哈迈德·a·Tayel 雷竞技rebat微生物学前沿 doi 10.3389 / fmicb.2023.1210780
编辑 接受了2023年7月20日 编辑:初学者的角色在发酵食品的安全 在食品微生物学 玛尔塔Laranjo 雷竞技rebat微生物学前沿 doi 10.3389 / fmicb.2023.1260403
原始研究 接受了2023年7月20日 酵母菌株做影响治愈的可可豆的产量,与哥斯达黎加特立尼达可可发酵过程评估和巧克力 在食品微生物学 达里奥Van de Voorde 克里斯蒂安·迪亚兹穆尼奥斯 卡洛斯·爱德华多·埃尔南德斯 Stefan Weckx Luc De Vuyst 雷竞技rebat微生物学前沿 doi 10.3389 / fmicb.2023.1232323
原始研究 2023年7月19日公布 依赖农业管理实践和季节因素影响微生物群落和化学的玉米和grass-legume青贮饲料的农场在安大略省、魁北克省和纽约北部 在食品微生物学 杰西·霍夫曼 帕斯卡Drouin 贾斯汀b Renaud Lysiane Duniere 吉赛尔LaPointe 雷竞技rebat微生物学前沿 doi 10.3389 / fmicb.2023.1214915 227年的观点