TY -的盟Benedek Zsofia PY - 2023 M3 -原始研究TI -匈牙利当地的食品购买俱乐部的变革潜力乔-可持续食品系统前沿UR - //www.thespel.com/articles/10.3389/fsufs.2023.1124877六世-雷竞技rebat 7 SN - 2571 - 581 - x N2 -本研究描述了当地的食品购买俱乐部的发展趋势(BCs)在匈牙利和分析这种类型的草根活动如何有助于可持续发展转变。公元前是消费者驱动的组织旨在连接当地粮食生产者和消费者。研究还探讨了匈牙利如何实现不同于其他文献中描述的计划。实证分析采用定性的技术,包括参与观察、深入访谈三个组织者和两个外部专家和公元前82年的一项调查生产商。BCs可能有助于促进可持续发展转型:一方面,他们达成一个广泛的消费者,另一方面,他们在接触大量的生产商,所以一切都是在为他们的成功的扩大,主要侧重于维护核心价值。BCs可以发挥辅助作用,影响态度和培养社区。他们的一个最重要的优势是,虽然他们可以独立运作的增长目标占主导地位的资本主义模式,他们也可以理解。基层项目的数量的增加导致了形成meta-organization旨在生成和分享知识和联合特定资源的利用和发展,信息技术等。各种组织形式和操作模式允许购买俱乐部的一般方法是根据特定的micro-contexts。然而,有一个潜在的危险与志愿者工作的大部分。 For BCs to be successful over the long term, it is vital that they are self-sufficient in terms of everyday economic activities and that organizers are at least partially compensated for their efforts. ER -