健康的饮食对我们的身体和长期健康

我们知道健康饮食在我们十几岁的时候帮助我们成长和发展至关重要,保持我们的身体和意识强烈。例如,我们需要吃不同种类的营养的食物从五食品集团获得足够的营养素和微量营养素健康和帮助我们降低风险的长期的健康问题,如心脏病、糖尿病和某些癌症(1]。公共卫生信息像“去2和5”在澳大利亚,提醒我们吃我们两份水果和五份蔬菜每天都在提高我们的整体健康。所有这些原因吃健康的食物很重要,但是当成年似乎非常遥远,很难想象你的长期健康!所以,我们回顾了最新的科学对食物选择的影响我们生活的其他部分。下面我们描述背后的科学五个其他原因吃健康食品(图1)。我们还建议五个挑战你可以试着和你的家人或者你的学校!

气候变化法案

气候变化是一个热门话题,好的理由!科学是明确的。气候变化正在发生。我们的饮食是一种食物,我们通常可以影响我们的环境和影响地球的健康。我们需要全球和政府应对气候变化的行动,但这并不意味着你不能做你的一部分,选择食物,改善地球的健康和改善你的健康(奖金)。我们知道,如果我们吃植物性食物为主的饮食结构和更少的动物性食品,我们可以改善我们的健康和我们星球的健康。

最近的科学研究的影响不同的食物对人类健康和环境的健康(2]。做这项研究中,科学家们使用统计数据(计算)调查15个不同的食物和5之间的联系与饮食有关的健康状况和生产这些食物的五个环境影响。例如,科学家们看着如果吃蔬菜会阻止我们得到心脏病和多少温室气体来自种植蔬菜。他们使用大数据集从其他研究中,他们使用统计方法称为组合再分化。科学家发现,食物对我们的健康有益,像蔬菜、水果、谷物、坚果和豆类,也有利于我们的地球的健康。,这些食物有低环境影响温室气体排放、土地使用、用水,两种类型的营养物质污染。食物对我们的健康不好,大量红肉一样,对我们的环境产生最大的影响。例如,一块巧克力,来自砍伐雨林可以释放出更多的温室气体排放比一把坚果。科学家们得出的结论是,如果我们吃更多的食物对我们的健康有益,少的不是对我们的健康有益,我们可以改善我们的健康和我们星球的健康!

限制塑料污染

我们每年购买200万吨以上的一次性塑料含糖饮料瓶子,只有7%是由再生塑料。这意味着大公司,使含糖饮料,如苏打水、运动和能量饮料,不使用再生塑料,当他们做出新的饮料瓶子。这有助于塑料污染和数以百万计的塑料瓶,每年在我们的海洋。我们也知道,我们不需要在我们的日常饮食中含糖饮料,因为一个600毫升一瓶可乐有16个茶匙的糖,没有其他好的营养,增加我们的健康问题的风险。最近的一次横断面研究在澳大利亚发现,六分之一的青少年每年至少消耗5.2公斤糖单从含糖饮料!(3]。青少年比成年人还多喝含糖饮料。所以,帮助减少塑料污染的方法是鼓励你的家庭购买,少喝含糖饮料。

战斗食物浪费

你知道人类废物每年近33%的所有的食物我们生产吗?这是13亿吨的食物。疯狂的,对吗?有数百万的儿童和青少年在我们的世界里没有足够的食物。浪费粮食使用从地球上宝贵的自然资源和气候变化的主要因素。来自美国的一项新研究问老师教六年级学生可持续发展的食品系统,解决食物和食物浪费的环境影响4]。六年级的学生必须与同行分享他们的新的食物系统知识在第七和第八年级通过自助餐厅促销活动来减少食物浪费。然后研究人员比较了六年级到七年级和八年级。他们发现六年级吃更多的水果和蔬菜,少浪费食物的研究相比,第七和第八年级的。本研究表明,教育年轻人关于食物的系统可能是一个很酷的和有趣的方式来减少食物浪费和得到更多的年轻人们多吃水果和蔬菜!

喂你的大脑

心理健康是一个重要的问题对于所有人来说,尤其是对年轻人。在世界各地,我们估计10 - 20%的儿童和青少年心理健康疾病的经验,包括抑郁和焦虑。我们知道50%的精神卫生疾病开始之前一个年轻人把14岁和75%的时间他们都在25岁左右。科学家们一直在研究如何饮食与心理健康疾病,如抑郁症。新的科学发现表明慢性炎症可能是饮食和抑郁之间的联系。

最近的一次队列研究在澳大利亚发现西方饮食模式和高脂肪与更多的炎症和精神健康疾病在17岁的青少年5]。要理解这种关系,科学家们分析了数据从843年青少年时14岁,17岁。他们使用了统计分析技术来了解饮食、抑郁和炎症是相互关联的。他们的研究结果表明,多吃红肉,带走食品,加工食品和糖果都与精神健康问题的可能性增加,包括抑郁症状。他们发现这种联系可能是由于吃太多的食物,增加身体脂肪和导致更多的炎症。他们还发现,吃健康的食物,谷类,水果,蔬菜,鱼,可以保护我们免受精神健康问题。科学家也刚刚开始了解我们所吃的食物影响我们的肠道微生物组(肠道细菌生活在我们的肠道),我们的心理健康。是的,我们的肠道可以与我们的大脑!这是一个新的和令人兴奋的研究领域,所以留意未来的研究!

得到更多的睡眠

你知道长颈鹿每天睡眠只有2 h,毛茸茸的犰狳能睡20小时的一天!作为一个年轻人,我们知道每天8 - 10小时的睡眠可以帮助你舒服,快乐,和专注。但是你有没有想过如果你的饮食与良好的睡眠吗?如果你没有想过,不要担心!一组日本科学家最近研究了这个问题。

科学家们进行了一项横断面研究使用睡眠和饮食行为调查在85931年,日本青少年(6]。他们发现,与不健康的饮食行为,青少年喜欢吃更多的垃圾食品,睡眠较差。重要的是要记住,横断面研究告诉我们,如果不同的东西是相互关联的,但他们不能告诉我们原因的关系。在这项研究中,科学家们认为,如果我们没有得到足够的睡眠,它可能影响我们的饥饿激素。我们有更多的让我们的肚子抱怨,像饥饿激素,和更少的让我们有饱腹感,喜欢瘦素!但是需要更多的科学研究了解确切的原因。

总结

总之,有令人兴奋的发现从最新的科学我们吃什么,和我们这个星球上的影响,心理健康,和睡眠(图2)。通常,健康计划改变年轻人的饮食行为关注你的身体长期健康,通常不是很激励。新的健康计划为年轻人们可以专注于其他五个理由吃健康食品。

术语表

再分化:↑这项研究的数据来自许多个人同一主题的研究更好地理解整个主题。

横断面研究:↑一组研究人员研究的人在某一时刻了解曝光的结果有关。

慢性炎症:↑炎症是我们身体的免疫反应,当我们生病,受伤,或者当我们有有害的入侵者像细菌!慢性炎症是当我们身体的反应比平时更持久。

队列研究:↑一组研究人员研究的人随着时间的推移,每年10年一次,了解接触,喜欢吃蔬菜,结果有关,比如心脏病。

西方饮食模式:↑吃的一种方式在许多西方国家,如美国、英国、加拿大和澳大利亚这是高脂肪和加工食品。

统计分析:↑收集、科学探索和呈现数据发现潜在的模式和趋势。

的利益冲突

作者声明,这项研究是在没有进行任何商业或财务关系可能被视为一个潜在的利益冲突。

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引用

[1]↑国家卫生和医学研究委员会。澳大利亚的饮食Guidelines-Providing澳大利亚健康饮食的科学证据。堪培拉的行为:国家卫生和医学研究委员会(2013)。

[2]↑克拉克·m·A。Springmann, M。山,J。2019 d,提尔曼。多个食品健康和环境的影响。Proc。国家的。学会科学。美国。116:23357 - 62。doi: 10.1073 / pnas.1906908116

[3]↑史卡利,M。莫理,B。奈文,P。克劳福德,D。普拉特,i S。韦克菲尔德,m . 2017。相关的因素软饮料消费高的在澳大利亚中学的学生。公共卫生减轻。20:2340-8。doi: 10.1017 / S1368980017000118

[4]↑普雷斯科特,p . M。村,X。梅特卡夫,J·J。、利大肠。Herritt C。,Cunningham-Sabo l . 2019。健康的地球,健康青年:食品系统教育和推广干预改善青少年的饮食质量,减少食物浪费。营养物质11:E1869。doi: 10.3390 / nu11081869

[5]↑项,w . H。艾伦,k . L。特拉普,g . s . A。安布罗西尼,g . L。、黑色、l . J。黄,r . C。,等。2018。膳食模式,身体质量指数和炎症:通路在青少年抑郁和精神健康问题。大脑Behav Immun。69:428-39。doi: 10.1016 / j.bbi.2018.01.002

[6]↑大冢,Y。Kaneita, Y。Itani想知道,O。研究所,Osaki Y。Higuchi年代。神田,H。,等。2019。不健康的饮食行为和睡眠障碍之间的关联在日本青少年:全国代表性调查。睡眠医学杂志。节奏17:93 - 102。doi: 10.1007 / s41105 - 018 - 0193 - 3