TY -的盟Miyashita Atsushi盟——Kataoka Keiko盟——Tsuchida Toshio盟——小笠原群岛,Akihiko另盟——只是,Hiroto盟,高桥Megumu盟——Sekimizu那种PY - 2023 M3 -原始研究TI -葡萄糖高分子量均聚物的西兰花(芸苔属植物oleracea var. italica)刺激无脊椎动物和哺乳动物免疫系统乔-食品科学与技术前沿UR - //www.thespel.com/articles/10.3389/frfst.2023.1012121六世- 3 SN - 2674 - 1121 N2 -有广泛兴趣休物质的免疫刺激性影响,预计将有助于改善人类健康。雷竞技rebat西兰花(芸苔属植物oleracea var. italica)已被证明含有的多糖开发食品材料和免疫调节功能。在这项研究中,免疫刺激性活动之前无特征的西兰花多糖是由蚕(家蚕)免疫测定(使用肌肉收缩作为索引)10商业和17个实验品种的西兰花。商业品种,具体活动有显著变化(单位/毫克,silkworm-based免疫测定)。实验品种,品种“冬季穹顶”显示最高的活动。我们进一步纯化的免疫刺激性多糖凝胶过滤“冬季穹顶”。使用silkworm-based分析,我们发现,最高分数(“第二部分”)包含活性物质与特定活动高于之前报道的活性物质(如葡聚糖)。这种物质出现超过270 kDa的异构分子量。分数的主要糖成分二世是葡萄糖,表明葡萄糖均聚物负责活动。此外,分数II诱导细胞因子产品在蚕(生产活动所麻痹肽(BmPP)体内)和鼠标(TNFα体外生产)的免疫系统。 These results suggest that glucose homopolymer of broccoli induces cytokines both in insect and mammalian immune systems, providing molecular insights to our understanding about how plant-derived substances interact with animal immune system. ER -