% Miyashita, Atsushi % Kataoka, Keiko % Tsuchida, Toshio %小笠原群岛,Akihiko另%只是,Hiroto %高桥,Megumu % Sekimizu,那种2023% % D J食品科学与技术前沿% C % F % G英语% K蚕,免疫力,西兰花,雷竞技rebat多糖,生物化学% Q % 10.3389 R / W frfst.2023.1012121 % % L % M % P % 7% 8 2023 - 2月15 % 9原始研究% # % !免疫刺激性活动西兰花glucohomopolymer % * % < % T高分子量葡萄糖均聚物的西兰花(芸苔属植物oleracea var. italica)刺激无脊椎动物和哺乳动物免疫系统% U //www.thespel.com/articles/10.3389/frfst.2023.1012121 % V 3% 0期刊文章% @ 2674 - 1121 % X有广泛兴趣休物质的免疫刺激性影响,预计将有助于改善人类健康。雷竞技rebat西兰花(芸苔属植物oleracea var. italica)已被证明含有的多糖开发食品材料和免疫调节功能。在这项研究中,免疫刺激性活动之前无特征的西兰花多糖是由蚕(家蚕)免疫测定(使用肌肉收缩作为索引)10商业和17个实验品种的西兰花。商业品种,具体活动有显著变化(单位/毫克,silkworm-based免疫测定)。实验品种,品种“冬季穹顶”显示最高的活动。我们进一步纯化的免疫刺激性多糖凝胶过滤“冬季穹顶”。使用silkworm-based分析,我们发现,最高分数(“第二部分”)包含活性物质与特定活动高于之前报道的活性物质(如葡聚糖)。这种物质出现超过270 kDa的异构分子量。分数的主要糖成分二世是葡萄糖,表明葡萄糖均聚物负责活动。 Further, Fraction II induced cytokine productions both in the silkworm (production of active B. mori paralytic peptide (BmPP) in vivo) and mouse (production of TNFα in vitro) immune system. These results suggest that glucose homopolymer of broccoli induces cytokines both in insect and mammalian immune systems, providing molecular insights to our understanding about how plant-derived substances interact with animal immune system.