孵化温度的长期影响胎儿发育期间肉鸡的皮下脂肪组织

介绍

肉用鸡行基因选择更高、更快的增长和更高的饲料效率和肉类产量也表现出更大的肝脏生长和过度肥胖(Tavarez和索利斯de los Santos, 2016年;Zaefarian et al ., 2019慢性热应力()和高敏感Abo血型帮忙et al .,并且2020年;易卜拉欣et al ., 2021)。由于其低导热和绝缘能力的提高,脂肪组织提供了导热绝缘屏障,减少了动物的环境温度变化的反应能力(库珀和Trezek, 1971;Jequier et al ., 1974;Savastano et al ., 2009)。因此,尽管脂肪是重要的结构和功能过程在动物,过量脂肪可以有害取决于动物暴露的环境条件。众所周知,热应力发生在环境温度超过舒适地带的禽类物种和/或代谢热量生产超过了鸟的散热能力(迪亚拉和Tabuaciri, 2014;Akbarian et al ., 2016)。这些研究表明,高脂肪沉积可以使肉鸡很难失去身体热量,保持恒温,当暴露在热应力,这可能会导致死亡。此外,过多的脂肪是废物的主要来源在屠宰场和增加成本(一个重要因素Tůmova Teimouri, 2010)。然而,脂肪沉积在肌肉和脂肪酸成分有助于肉类质量的属性,包括多汁,味道,温柔和其他感官属性(木头,1990;木头et al ., 1999;耶利米et al ., 2003;威廉姆斯,2007;佩雷拉和韦森特,2013年)。虽然脂肪在肌肉和皮肤的存在赋予很高的食用品质,和肉类为人类提供必需脂肪酸和其他营养物质,有优质的肉类消费的需求不断增加,有利于人类和动物的健康和福祉,减少脂肪沉积的影响在家禽(木头et al ., 2008;德尔中国人et al ., 2016;Forouhi et al ., 2018)。因此,减少脂肪沉积是可取的肉用鸡肉类生产行业。

越来越多证据表明编程或印记的几个组织,包括脂肪组织,发生在胎儿发育,长期影响post-born表型的哺乳动物(汉森和Gluckman 2014)。组织编程发生在特定的发展窗口,由发育时间在胎儿发育。层鸡和肉鸡脂肪组织增生发生在第二周蛋孵化(E12汽油和E14灯头之间),其次是减少增生和肥大通过随后的天的孵化率增加(乔et al ., 2009;陈et al ., 2014)。在先前的研究中,我们证实操纵孵化温度在胎儿发育影响皮肤厚度和多血管,血液激素浓度和热肉用鸡小鸡的偏好(盛田昭夫et al ., 2016 a;盛田昭夫et al ., 2016 b)。我们证明肉用鸡小鸡呈现不同的脂肪细胞大小和扩散在不同地区的身体,和胎儿发育期间不断孵化温度高可以减少腹部和颈部脂肪细胞大小(阿尔梅达et al ., 2016)。这些研究表明胎儿反应性操作的肉鸡孵化温度发生从13天。然而,该热的应用操作蛋孵化期间减少或调节post-hatch脂肪沉积在肉鸡还有待调查。

本研究的目的是评估的长期影响操纵孵化温度、从13天,肉鸡孵化后的肥胖。蛋孵化的影响在高(39°C)和低(36°C)孵化温度比通常的(37.5°C)增生和肥大的皮下脂肪组织三个部分身体的体重和化学成分,血液血脂和肝重量和脂质和胆固醇含量21和42天肉鸡进行了分析。禽类胚胎外部发展与快速产前及产后时期使肉鸡一个优秀的实验模型探讨胎儿组织编程没有母亲的影响。过度肥胖妥协很多其他动物的健康,包括家畜和人类,使长期的影响孵化温度在胎儿发育的皮下脂肪组织肉鸡脂肪组织跨学科的研究兴趣。

材料和方法

实验程序

共有900个新鲜的鸡蛋59-week-old肉用鸡增殖的羊群(Cobb500^®从商业孵化器)得到(Globoaves Itirapina,圣保罗,巴西)。所有鸡蛋都单独孵化前称重。鸡蛋然后按重量均匀分布(67 - 72 g)在六孵化器(溢价Ecologica IP200,贝洛奥里藏特,MG,巴西)的自动控制温度和蛋(1转/小时),保持在37.5°C和60% RH直到孵化12天。从13天,孵化,孵化温度相似的协议阿尔梅达et al。(2016),即孵化温度维持在37.5°C(控制),降至36°C,或增加到39°C,导致两孵化器孵化温度剖面。蛋壳的平均温度在36°C连续孵化(低温:LT), 37.5°C(控制温度:CT)和高温39°C): HT)从13天是37.4±0.1°C, 37.8±0.1°C,和38.8±0.3°C。蛋壳温度测量由于其与胚胎温度的关系(范德堡尔et al ., 2014每30分钟)和测量热敏电阻(Alutal类型T;巴西圣保罗)附着在赤道地区5个鸡蛋蛋壳的孵化器。数据被记录在数据记录器连接到一台电脑。操纵的孵化温度13^{理查德·道金斯}天是基于知识的神经内分泌的功能成熟hypothalamic-pituitary-thyroid轴是建立在13^th-14年^th天的孵化(McNabb奥尔森,1996;Jenkins和波特,2004年),以及脂肪组织增生和肥大的胎儿时间(乔et al ., 2009;陈et al ., 2014)。在所有的孵化器,相对湿度保持在60%在潜伏期,包括孵化阶段,为了避免对胎儿发育和生存的影响。孵化504 h后被认为是完成的。

所有的小鸡都从羽毛的孵卵的性交后,通过检查。男性的小鸡,称重和115小鸡孵化治疗被平均体重均匀分布(51±2 g)分成5复制组(23小鸡每个)。只有男性使用,因为在之前的研究中,我们验证了孵化温度对热偏好的影响,皮肤厚度和多血管,身体表面温度,血浆浓度的T3和GH的男性肉用鸡幼仔(盛田昭夫et al ., 2016 b)。雏鸡饲养到42天post-hatching热室包含16盒每个(2.5×1.5米),配有整体制冷剂系统,加热器,和排气扇,环境温度自动控制,每天光政权(22 l: 2 d)与黑暗时期发生从4到6点。盛田昭夫et al ., 2020)压力和温度维持在推荐(科布肉用鸡管理指南,2013年)。每周平均温度和RH的值在气候室33.3°C, 29.8°C, 27岁。3°C, 25.4°C, 23.0°C,和21.0°C到65年,76年,68年,57岁的65年,和51%,从第一个6周的实验,分别。在整个实验期间,肉鸡收到水和饲料随意。肉鸡收到两个饮食基于玉米和大豆配方按照要求建立了肉鸡Rostagno et al。(2011)饮食:起动器(21天:我= 2883千卡/公斤,PB = 21.27%)和种植者的饮食(22-42天:我= 3121千卡/公斤,PB = 18.86%)。雏鸡接种Marek痘病毒病在孵卵所,对传染性法氏囊病(中间应变Lukert)和纽卡斯尔(La Sota应变)后第八天孵化和传染性法氏囊病(强应变澳大利亚v - 877) 18天。

血液血脂

血液的胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白(HDL,低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)分析了在21和42天。收集血液样本年龄从12鸟孵化温度/通过颈静脉穿刺(2ca3毫升样品/鸟)并存储在塑料管道在室温下无抗凝1 h。然后他们被离心机在3500 rpm和4°C分离血清的15分钟。集合后,血清(上层清液)保持在冰箱−70°C到分析。测量血清总胆固醇、高密度脂蛋白和甘油三酯进行使用商业套装(Labtest Diagnostica S.A.贝洛奥里藏特、MG、巴西)。所有血清样本的准备和分析根据制造商的规格和三个吸光度读数/鸟/治疗用分光光度计(贝克曼库尔特,du - 800;美国明尼苏达州)波长500纳米。VLDL和低密度脂蛋白浓度方程计算:VLDL =甘油三酯/ 5;低密度脂蛋白=总胆固醇(HDL + VLDL)。

脂肪细胞的大小、数量和扩散

21和42天post-hatching,采血后,男性肉鸡被颈椎脱位,从腹部脂肪组织和样品收集,脖子和大腿。样本固定48 h 10%甲醛在室温下,然后由标准组织程序处理光学显微镜。短暂,样本用蒸馏水洗净、脱水在一系列增加乙醇浓度(70、80、90、95和100% (2 x)], diaphanized乙醇的混合物:二甲苯(1:1)和随后二甲苯(100%,2 x)、渗透和二甲苯的混合物:石蜡(1:1)石蜡(100%)紧随其后,在石蜡(100%)和嵌入(阿尔梅达et al ., 2016)。对脂肪细胞的大小和数量的分析,deparaffinized semi-serial部分(7μm厚)水化和沾hematoxylin-eosin(他)使用标准的程序。脂肪细胞区(μm²)和电话号码(手机号/区)测定使用一个图像捕捉和分析系统(LAS徕卡®类型V4.3中,位于黑森州,德国)。脂肪细胞区(μm²)是通过测量每样180脂肪细胞。脂肪细胞数量单位面积与202800μm指望10微观领域²每个样品。对于脂肪细胞增殖分析,每样品被放置在两个8-µm厚部分带电组织学幻灯片(Tissue-Tek R©AutoWrite R©Starfrost R©绿色)和保持在30°C到处理允许他们解决在幻灯片上。组织学部分被提交给一个间接免疫组织化学技术标记和识别脂肪细胞增殖细胞核抗原(PCNA)表达的蛋白质(斯塔尔迷航普遍合探测系统,Biocare医疗、康科德,加利福尼亚州),制造商的指示(见后阿尔梅达et al ., 2016)。短暂,deparaffinization其次是水化后组织学部分孵化了15%的过氧化氢甲醇室温下30分钟内源性过氧化物酶的灭活,洗1 m Tris-HCl缓冲pH值7.4(1分钟/每3 x),和孵化90分钟和非特异性的马血清(15μL血清+ 85µL Tris-HCl缓冲区)。排水非特异性血清后,部分与初级孵化鼠标anti-PCNA单克隆抗体(PCNA克隆PC10, 1:10 0 Tris-HCl缓冲区,康科德,加利福尼亚州)1小时。删除主抗体后,部分被用Tris-HCl缓冲区,孵化与二次抗体普遍(斯塔尔迷航普遍合检测)在室温下了20分钟,然后用Tris-HCl缓冲区(2 x 2分钟/每)。部分被孵化与Avidin-HRP跋涉在室温下10分钟和洗Tris-HCl (2 x 2分钟/每)。后,diaminobenzidine-betazoid色原体解决方案(DAB)[一滴(∼15μl) +底物缓冲(4μl),在室温下3分钟)被用来揭示抗原抗体结合。反应是停止在蒸馏水中浸泡和部分被脱水(乙醇70、80、90,100%)和diaphanized(100%二甲苯,2 x),并与Entellan幻灯片被安装。消极的控制被省略的部分生成的孵化与主要抗体。所有程序都在一个潮湿在4°C室。有丝分裂率测定的平均数量的脂肪细胞表达PCNA在16 /样本(每个字段:202800μm字段²)使用前面提到的图像捕捉和分析系统。

肝脏脂质

肝脏样本来自相同的鸟类用于血液和脂肪组织分析(12鸟每治疗年龄;21和42天)。收集后不久,肝脏重和一分为二,标签和冷冻和储存在冰箱−20°C到分析。总脂质含量是决定建立的协议布莱和戴尔(1959)。胆固醇含量是由酶测定(沙尔丹哈et al ., 2004)。短暂4毫升的KOH 50%和6毫升乙醇添加到2 g猎鹰的肝管。包含样本管保持在40°C水浴2 h,紧随其后的是一个额外的10分钟60°C。5毫升蒸馏水被添加到每个管。胆固醇提取10毫升的己烷添加和涡1分钟。允许混合物分离成两个阶段后,己烷阶段被转移到另一个管。这个提取过程重复了三次。3毫升的己烷提取干在N₂和0.5毫升的异丙醇加入溶解残渣。以下推荐的程序酶法提取胆固醇工具包(胆固醇鳕鱼。74305 Laborclin Pinhais、公关、巴西),吸光度读数是499海里的分光光度计(贝克曼库尔特du - 800 GMI,明尼苏达州,美国)。

体重和化学成分

在孵化后21和42天,额外的12肉鸡/孵化温度与有限公司重被惊人的₂其次是出血,和储存在前20°C−分析水分,干物质,乙醚提取物、粗蛋白和灰。肉鸡在地面和均匀样本干55°C为4天,和剩余遵循重,地面和均质。预干燥后,样品(1 g)在105°C干16 h和剩下的干物质重。水分是计算总湿和干燥重量的区别。湿度和干物质总克和比例与体重的关系。灰分测定的样本在马弗炉中加热干在600°C 4 h。有机物质被计算为干物质和火山灰权重之间的区别。乙醚提取内容(粗脂肪)是由与石油醚提取8 h每个示例使用1 g的干物质和对应权重萃取前后的区别。粗脂肪提取后,脱脂干物质(100毫克样品)是用于粗蛋白测定的凯氏法检测总N含量,计算和粗蛋白N x 6.25的内容。两个复制每只鸟烤焙用具使用身体成分的方法席尔瓦和奎罗斯(2002)。粗蛋白、醚提取物和火山灰内容表达在g和%与干物质含量。

肉用鸡性能

肉用鸡身体重量测定在21和42天的年龄(g),和采食量(g),体重增加(g)和饲料转化率(g / g)两个时期:大批22-42天计算。投料计算了不同饲料的数量在每个复制和吃饲料。体重增加与体重之间的区别在饲养周期的开始和结束。饲料转化率计算除以饲料消耗的身体体重增加(克/克)。

统计分析

血清血脂、体重和化学成分,总脂质和肝脏中胆固醇的浓度,和性能,进行了分析,比较三个孵化温度的影响(:36°C, 37.5°C和39°C)的生长阶段。模型Y =μ+ +e,Y是因变量,μ是总体均值和e是残留误差,应用于数据。脂肪细胞大小和扩散率进行了分析对孵化温度(IT)和身体的影响区域(BR)(颈部、腹部和大腿)和各自的交互(x BR)使用以下模型:Y_ijk=µ+它_我+ BR_j+ x (BR)_ij+e_ijk,其中µ是总体均值和e_ijk残余误差项。所有的数据进行了分析使用GLM SAS程序(sas研究公司,2009)。必要时,差异意味着测试图基的测试。在所有情况下,p值≤0.05被认为是具有统计学意义。

结果

血清血脂和肝脂质和胆固醇水平

21天的年龄,肉鸡从鸡蛋孵化36°C表现出更高的血清甘油三酯,VLDL和低密度脂蛋白浓度和较低的高密度脂蛋白浓度比肉鸡饲养从卵孵化出了37.5°C或39°C,没有差别,以及胆固醇浓度高于肉鸡从卵孵化为37.5°C (表1)。在年龄42天,孵化温度影响胆固醇和低密度脂蛋白浓度,高值是肉鸡从蛋孵化39°C比37.5和36°C,并没有不同。孵化温度没有明显影响肝脏的重量和脂质浓度21岁或年龄42天。然而,孵化温度改变肝脏胆固醇浓度,高21天肉鸡饲养从鸡蛋孵化36°C比37.5°C和42天肉鸡饲养从鸡蛋孵化36°C比39°C (表2)。

脂肪细胞的大小、数量和扩散率

在年龄21天,孵化温度没有明显的影响,身体区域及其交互观察脂肪细胞的大小、数量除以面积。孵化温度并不影响有丝分裂率,独立于治疗,细胞增殖的大腿高于腹部(p< 0.05;表3)。在年龄42天,显著影响身体对细胞增殖的地区仍然明显,大腿有丝分裂率显著高于在腹部。重要的孵化温度之间的相互作用和身体对脂肪细胞区域面积和单位面积数量(表3)也发生。显示在表4,腹部脂肪细胞面积较小的肉鸡从鸡蛋孵化39°C比36°C或37.5°C,并没有不同。颈部脂肪细胞面积也小肉鸡从鸡蛋孵化39°C比36°C或37.5°C,同时在肉鸡从鸡蛋孵化小36°C比为37.5°C。的大腿,脂肪细胞面积更大的肉鸡蛋孵化36°C比为37.5°C或39°C,并没有不同。显著区域差异脂肪细胞大小只发生于鸡蛋孵化肉鸡37.5°C。在这些肉鸡,大腿脂肪细胞的面积小于腹部和颈部脂肪细胞的面积,并没有不同。孵化温度影响脂肪细胞的数量单位面积在颈部和大腿,较高的脂肪细胞数量在肉鸡的脖子从蛋孵化39°C比37.5°C或36°C,并没有不同。大腿的脂肪细胞数量是类似于肉鸡从鸡蛋孵化36°C和39°C,并且都呈现较低的脂肪细胞数量相对于肉鸡鸡蛋孵化为37.5°C。此外,在观察脂肪细胞数无显著差异在肉鸡体内的地区从蛋孵化36°C。然而,在肉鸡从卵孵化出了37.5°C,大腿的脂肪细胞是更多比其他两个身体区域,没有差别。在肉鸡从蛋孵化39°C,脂肪细胞的数量是大颈部和腹部和大腿相比,并没有不同。

身体的化学成分

乙醚提取内容是唯一的变量影响肉鸡孵化温度21天(表5)。乙醚提取物含量较低的肉鸡鸡蛋孵化出了36°C比37.5°C和39°C,这些没有差别。孵化后42天没有孵化温度对分析变量的显著影响。

肉用鸡性能

表6提出了采食量,体重增加,体重和饲料转化率得到抚养两个时间:21天,21-42天的年龄。投料前21天的年龄是唯一的变量影响孵化温度,这是降低肉鸡的鸡蛋孵化在39°C比36°C。

讨论

肉鸡脂肪沉积是目前理想的保护和/或促进他们健康和生存的热应力,增加feed-to-muscle转换,最大化生产效率的行业,瘦肉和应对市场的要求。先前的研究显示胎儿发育期间不断孵化温度高可以减少腹部和颈部皮下脂肪细胞肥大肉用鸡幼仔(阿尔梅达et al ., 2016),导致皮下脂肪组织沉积在不同的身体变化区域和皮肤温度和厚度肉用鸡幼仔(白et al ., 2015;阿尔梅达et al ., 2016;盛田昭夫et al ., 2016 b)。当前的研究评估是否低(36°C)和高温孵化(39°C)从13天,产生了长期regional-related对脂肪沉积的影响肉鸡通过分析皮下脂肪组织增生和肥大在三个结构上不同的脂肪沉积(颈部、腹部和大腿),肝脏重量和脂质和胆固醇含量,血液血脂、体重和化学成分和性能21-day-old和42-day-old男性肉鸡。

我们评估孵化温度对地区的影响脂肪组织细胞结构模式仓库通过测量脂肪细胞单位面积大小和数目。孵化温度和差异的影响这些脂肪细胞的三体区域特征明显在42-day-old肉鸡。在这个年纪,鸡蛋孵化39°C减少腹部脂肪细胞大小约67%相比,鸡蛋孵化在36°C或37.5°C,但没有改变脂肪细胞的数量除以面积。它还颈部脂肪细胞大小减少了约83和76%到37.5°C和36°C,分别导致脂肪细胞数目的增加单位面积大约43和38%的孵化温度下37.5°C和36°C,分别。这些结果表明,高孵化温度大大降低脂肪细胞在腹部和颈部的肥厚性增长,更强烈的对脂肪沉积的影响和细胞密度(单位面积细胞)的脂肪组织的脖子。对比观察腹部和颈部,没有明显的孵化温度高对脂肪细胞大小的影响被记录在大腿上。然而,增加细胞密度大腿的脂肪组织,脂肪细胞的数量增加显示的区域。这些有针对性的影响孵化温度高可能与不同的代谢率身体脂肪组织中现有的仓库(肖et al ., 2019)。相反高孵化温度、低孵化温度(36°C)没有影响腹部脂肪细胞的大小和数量,并显著增加大腿脂肪细胞大小,约86,68%相比更大的37.5°C或39°C,分别导致减少大约56%的细胞密度比37.5°C。然而,像39ºC,蛋孵化36°C也减少颈部脂肪细胞的大小,但其效果并不明显,因为脂肪细胞只有大约30%相比较小的37.5°C。因为脂肪细胞肥大与脂肪沉积(直接相关Tchernof et al ., 2006;口et al ., 2012;崔书记et al ., 2016),这支持高孵化温度诱导减少脂肪沉积在颈部和腹部脂肪细胞,而低孵化温度诱导增加大腿和腹部脂肪细胞沉积,减少沉积在颈部脂肪细胞。从发展来看,我们的研究结果极大的兴趣和重要性,因为它们揭示胎儿发育期间鸡蛋孵化温度之间的紧密联系和肉鸡的产后肥胖。这使我们认识到脂肪组织为鸟类提供胎儿发育编程的关键目标,作为哺乳动物(已被观察到Ravelli et al ., 1999;Lecoutre et al ., 2019;Lecoutre et al ., 2021)。我们之前报道的腹部和/或颈部脂肪细胞大小减少应对鸡蛋孵化在36°C或39°C肉用鸡幼仔(阿尔梅达et al ., 2016)。因此,正如预期的那样,目前的研究证实,在胎儿发育的孵化温度有长期影响肉鸡的肥胖。孵化温度对脂肪组织的影响的发生只在42天的年龄可能与累积脂肪沉积21-42天显著高于21天之间的年龄(母鸡et al ., 2014)。比较在三体区域显示肉鸡饲养从卵孵化出了37.5°C有相似的脂肪细胞单位面积的大小和数目腹部和颈部,但这两个地区提出了脂肪细胞大小约86 - 87%大,大腿脂肪细胞数量单位面积小于50%,表明高脂肪细胞肥大的腹部和颈部比大腿脂肪组织。卵孵化时在36°C或39°C,脂肪细胞单位面积大小和数目没有差异被发现在三体脂肪沉积的网站,显示相同的肥大的三个区域。

在这项研究中,我们评估孵化温度对区域皮下脂肪细胞增生的影响通过分析脂肪细胞的增殖。在年龄42天,独立于孵化温度、三个地区中有明显的差异。腹部的脂肪细胞的增殖率较低比胸和大腿大腿(腹部>)。孵化温度对脂肪细胞的增殖的影响也未发现肉用鸡幼仔,但与我们观察到42天肉鸡,细胞增殖宫颈区域表现出高于腹部和大腿(阿尔梅达et al ., 2016)。地区差异在脂肪细胞大小和扩散报道了鸡和/或肉用鸡线在其他研究(郭et al ., 2011;陈et al ., 2014;肖et al ., 2019)。异质性在脂肪组织中脂肪细胞大小存款也发生在哺乳动物,包括人类(Sbarbati et al ., 2010)。然而,我们所知,第一次在文学、比较身体区域显示操作的孵化温度在胎儿发育还重组脂肪细胞单位面积的大小和数量的差异不同的肉鸡脂肪组织存款在晚年。

时序分析显示,年龄从21岁到42天,肉鸡饲养从鸡蛋孵化36°C, 37.5°C,和39°C脂肪细胞面积增加了大约437年,384年,132%的脂肪细胞的增殖率减少了大约50,45岁和50%,分别。在同一时期,不同的脂肪细胞的生长和增殖率也记录了区域皮下脂肪组织存款:腹部脂肪细胞的大小增加了273%,233%,脖子和大腿的117%,而腹部脂肪细胞的增殖减少55%左右,47%在颈部和大腿的42%。这表明,孵化温度和身体的独立区域,增生和肥大导致脂肪组织生长在烤焙用具年龄,同意卡特赖特(1991)增生,但贡献的大小是大于肥大从21天。我们的数据不同于那些获得了鸡卡特赖特(1991)随着年龄的增加,脂肪细胞增生和肥大。他们不同于那些鹅的报道霍et al。(2021),验证了脂肪细胞的平均数量没有增加出生后。我们之前报道的腹部的脂肪细胞大小和扩散率,颈部和大腿脂肪存款肉用鸡幼仔从鸡蛋孵化36°C, 37.5°C, 39°C阿尔梅达et al。(2016)。在目前获得的数据比较与研究阿尔梅达et al。(2016),我们验证了肉鸡脂肪细胞肥大和较低的脂肪细胞增生显著增加孵化21天的年龄,与之间发生什么21和42天的年龄。白色脂肪组织的特征是其适应能力和扩大,不信,为了应对能源可用性或需求通过改变脂肪细胞的肥大和增生(Ost和Pospisilik, 2015年;Pellegrinelli et al ., 2016)。积极联系脂肪组织增生和肥大和体重增长记录在鸡(背带家)(卡特赖特,1991)。尽管如此,在目前的研究中,没有孵化温度肉用鸡身体成分的变化(乙醚提取物、粗蛋白、灰、水内容)在21和42天的年龄和性能(体重、采食量、饲料转化率身体获得)显示一个关系显著增生和肥大的年龄21天之后,被发现。然而,尽管累积脂肪沉积在肉鸡21-42天超过21天,每周的脂肪沉积率随年龄在21天(Henn et al ., 2014)。此外,肉鸡减少他们的活动水平随着年龄的增长(杨et al ., 2020),已增加休息和locomotion-associated代谢成本高,导致重和不活跃肉鸡(逗et al ., 2018)。因此,独立的孵化温度在胎儿发育过程中,增加脂肪细胞增生和减少脂肪细胞的肥大的发生的三个脂肪存款从天21-42本研究中观察到的年龄似乎源于同时增加能源的可用性和减少代谢费用与运动有关,随着年龄的函数。

脂肪细胞的脂质滴组成的疏水核心triacylglycerides和胆固醇酯,鸟类,结果新创脂肪生成主要发生在肝脏,葡萄糖是乙酰辅酶a的异化。这是随后转化成脂肪酸和胆固醇,纳入极低密度脂蛋白(vldl)和运输到其他组织,包括脂肪组织,通过血液循环(沃尔特和Farese, 2012;王et al ., 2017)。我们进一步分析了血液血脂和肝体重和胆固醇和脂质内容评估孵化温度对脂质代谢的影响。鸡蛋孵化36°C和39°C的影响血液和肝脏脂质剖面21和42天的肉鸡。在21天的年纪,鸡蛋孵化温度较低(36°C)增加肝脏胆固醇含量比37.5°C,以及血液胆固醇含量增加,triglycerids, VLDL和低密度脂蛋白,减少血液高密度脂蛋白内容相比37.5°C和39°C。这些影响可能是由于能量摄入的增加由于饲料消费从第一天到21岁的肉鸡饲养展出鸡蛋孵化出了36°C。虽然这些数据显示肉用鸡脂类代谢的增加引起的低孵化温度(36°C),增加没有转化为更大的脂肪细胞大小和扩散在任何三天21皮下脂肪组织存款,因为似乎证明了没有孵化面积和脂肪细胞的增殖与温度有关的差异在这个年龄。然而,阿尔梅达et al。(2016)证明肉用鸡幼仔从鸡蛋孵化36°C表现出较小的比腹部和腿部脂肪细胞在颈部,由于更高的细胞增殖率报告在颈部。这使我们提高的可能性缺乏脂肪细胞大小和扩散之间的差异区域的脂肪组织存款和孵化温度观察21-day-old肉鸡脂类代谢的增加的结果,从人工孵化21天的年龄,所表示的值最高为血脂记录在这个年龄。孵化后42天,肝脏胆固醇含量降低孵化温度增加,导致降低胆固醇值在肉鸡从鸡蛋孵化39°C比36°C。相比之下,从蛋里孵化出来,肉鸡在39°C的环境中表现出增加血胆固醇和低密度脂蛋白含量相比,从蛋里孵化出来,肉鸡孵化在36°C或37.5°C。在这个年纪,脂肪细胞大小三体地区在肉鸡饲养小得多的分析从鸡蛋孵化39°C比36°C和37.5°C,和没有区别之间的细胞增殖率从蛋里孵化出来,肉鸡孵化在不同的温度下(我们的数据)。因此,我们的研究结果表明,增加血胆固醇和低密度脂蛋白之间缺乏联系和肝脏胆固醇和脂肪细胞大小42天的时候鸡蛋孵化发生在39°C。脂类是动物细胞的重要结构和功能组件,特别在膜稳定发挥着重要作用,渗透率和信号(桑托斯和Preta, 2018)。细胞膜作为一个组成部分,胆固醇是一种中性脂质,作为缓冲分子膜流动性尽管体温偏差。膜稳定性的持续行动需要运输的膜蛋白分子在脂质双分子层。胆固醇降低高温膜流动性,增加流动性在低温下(克罗斯和奥斯特瓦尔德,1971年;布鲁姆和Mouritsen, 1988年;Yeagle et al ., 1988)。这使胆固醇的基本分子细胞增殖在生长和细胞更新。因此,温度的一个重要决定因素动物胆固醇含量和高环境和适应环境温度引起胆固醇含量的增加,而低温诱导减少(例如,克罗克特,1998;哈西特和克罗克特,2009年)。环境温度和血液血脂之间的联系也被报道。哈洛宁et al。(2011)例如,发现HDL水平降低,增加低密度脂蛋白水平与环境温度每增加5°C。据我们所知,鸡蛋孵化温度之间的长期关系在胎儿发育和血液血脂和肝脏总胆固醇并没有之前报道肉鸡或其他鸟类。

总之,我们的数据表明,在胎儿阶段孵化温度1)重组产后个体发展的脂肪组织脂质代谢和2)影响区域脂肪细胞的肥大和增生率存款以不同的方式。这些发现对胎儿的发生重组的产后脂肪组织发展的潜在用途操纵孵化温度作为调制的肥胖肉用鸡管理线。

数据可用性声明

原始数据支持了本文的结论将由作者提供,没有过度的预订。

道德声明

动物研究伦理委员会审查通过动物使用(CEUA、协议n°021086/11)大学的农业和兽医科学的圣保罗州立大学(UNESP) Jaboticabal,巴西圣保罗。

作者的贡献

概念化:AA和IB。数据管理:AA, JM,电视,VM,和IB。正式的分析:AA, VM,党卫军,和IB。资金收购:IB。调查:AA, VM, JM,党卫军,电视,和IC。方法:AA, VM,和IB。项目管理:AA, VM,和IB。资源:IB。监督:IB。原创作品草案:AA, VM,和IB。Writing-review和编辑:IB Writing-review和编辑:IB。所有作者已阅读并同意提交版本的手稿。

资金

Fundacao德帕罗尽管做Estado de圣保罗(Fapesp)必须占州政府授予硕士奖学金A.R.A. (proc. n◦2011/16238-0)和金融支持这项研究(proc.没有2011/12156-4)。

的利益冲突

作者声明,这项研究是在没有进行任何商业或财务关系可能被视为一个潜在的利益冲突。

出版商的注意

本文表达的所有索赔仅代表作者,不一定代表的附属组织,或出版商、编辑和审稿人。任何产品,可以评估在这篇文章中,或声称,可能是由其制造商,不保证或认可的出版商。

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